সুস্বাদু চিকেন স্যান্ডউইচের রেসিপি

 সুস্বাদু চিকেন স্যান্ডউইচের রেসিপি 

উপকরণ:

মুরগির বুকের মাংস: ২০০ গ্রাম (ছোট টুকরা করে কাটা)

রসুন কুঁচি: ২ কোয়া

কাঁচা মরিচ কুঁচি: ১টি (স্বাদ অনুযায়ী বেশি দিতে পারেন)

কালো গোলমরিচ গুঁড়া: ১ চা চামচ

লবণ: স্বাদ অনুযায়ী

টমেটো কেচাপ: ১ টেবিল চামচ

মেয়োনিজ: ২ টেবিল চামচ

টমেটো: ৪-৫টি পাতলা গোল স্লাইস

শসা: ৪-৫টি পাতলা স্লাইস

লেটুস পাতা: ২টি

ব্রেড (পাউরুটি): ৪ স্লাইস

মাখন: ১ টেবিল চামচ

তেল: ১ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালি:

1. মুরগি সেদ্ধ করুন: প্রথমে একটি প্যানে তেল গরম করে, রসুন কুঁচি ও কাঁচা মরিচ কুঁচি দিন। একটু ভাজা হয়ে এলে মুরগির টুকরা, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া যোগ করুন। মাংসটি ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে ভাজা ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে রাখুন এবং ঠাণ্ডা করুন।

2. চিকেন ফিলিং প্রস্তুত করুন: সেদ্ধ মুরগির টুকরাগুলি চুলকিয়ে কুচি করে নিন। এরপর মুরগির কুচির সাথে মেয়োনিজ ও টমেটো কেচাপ মিশিয়ে একটি ক্রিমি ফিলিং তৈরি করুন।

3. ব্রেড প্রস্তুত করুন: ব্রেডের উপর মাখন লাগিয়ে নিন। এবার এক টুকরা ব্রেডের উপর লেটুস পাতা দিন, এরপর টমেটো ও শসা স্লাইস দিন।

4. ফিলিং দিন: এই টপিংয়ের উপর চিকেনের তৈরি ফিলিং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। এরপর আরেক টুকরা ব্রেড দিয়ে ঢেকে স্যান্ডউইচটি সম্পূর্ণ করুন।

5. পোড়া করে নিন (ঐচ্ছিক): চাইলে হালকা আঁচে ননস্টিক প্যানে স্যান্ডউইচটি পোড়া করে নিতে পারেন, এটি স্যান্ডউইচটিকে আরও খাস্তা করে তুলবে।

6. পরিবেশন করুন: স্যান্ডউইচটি সমান দু’ভাগে কেটে পরিবেশন করুন।

এটি একটি ইউনিক চিকেন স্যান্ডউইচ রেসিপি, যার স্বাদে আপনি এবং আপনার অতিথিরা মুগ্ধ হবেন!